Etappen der Entstehung von panierten Produkten in der Gastronomieindustrie
Burger, Nuggets, Hähnchenstäbchen, Schnitzel, Hähnchenschenkel: Dies sind nur einige der Gerichte, die Sie fertig und paniert kaufen und dann in der Gastronomie verwenden können. Bevor einige von denen jedoch mit einer knusprigen Crunchy Panade umhüllt werden, müssen sie unter anderem geformt, mit Mehl bestreut, paniert […]
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